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Cuisine

13 décembre 2024

Filet de saumon en croûte d’herbes

Recette du filet de saumon en croûte d’herbes adaptée aux personnes atteintes du diabète.

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Aujourd’hui, ISIS DIABÈTE vous propose un plat : un filet de saumon en croûte d’herbes.

Cette recette a été sélectionnée par notre diététicienne et est adaptée aux personnes atteintes de diabète.

Préparation et informations nutritionnelles

Énergie : 350 kcalLipides : 20 g
Protéines : 30 gGlucides : 15 g

Les ingrédients

  • 4 filets de saumon
  • 100 g de chapelure
  • 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, aneth)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • Sel, poivre

Les ustensiles

  • Plaque de cuisson
  • Four
  • Bol
  • Couteau
  • Planche à découper

Les étapes de préparation

Étape n°1 :

Préchauffer le four à 180°C.

Étape n°2 :

Mélanger la chapelure avec les herbes, du sel et du poivre.

Étape n°3 :

Badigeonner les filets de saumon de moutarde.

Étape n°4 :

Recouvrir chaque filet de la préparation à base de chapelure.

Étape n°5 :

Placer sur une plaque de cuisson et enfourner pour 15 minutes.

Bonne dégustation !

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